Archivo de la etiqueta: plátano

Los plátanos se cocinan…….*

Publicado el enero 6, 2022 por oggisioggino

Diferentes formas de cocinar los plátanos o los topochos. Torta colonial Ingredientes: 5 topochos maduros, 100 gr margarina; 250 gr queso blanco rallado, una taza de leche, 1 taza de fororo, 4 huevos, ½ taza melado de papelón, ralladura de nuez moscada … Seguir leyendo →

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Antiguas recetas, reformadas (dulces)*

Publicado el abril 5, 2019 por oggisioggino

Antiguas recetas, reformadas (dulces) Arroz con leche (versión no criolla) Catalina de maíz (Pan de mein) Conserva de auyama Dulce de lechosa próximamente Dulce de polenta Galletas de jengibre (dos versiones) Mamones chupachups Rosquillas  con anís (Pan de horno) Torta colonial … Seguir leyendo →

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Los plátanos se cocinan…….*

Publicado el abril 13, 2012 por oggisioggino

Diferentes formas de cocinar los plátanos o los topochos. Plátano verde salcochado. El plátano verde en su concha rasgada, se hierve en agua y sal; cuando esté blando, se escurre y se sirve para acompañar cualquier tipo de plato. Bolitas de plátano verde. Al plátano verde cocido … Seguir leyendo →

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