Archivo de la etiqueta: comida

Gulash

Ingredientes: 1 kg de carne de res (muchacho redondo), 300grde cebolla, 150gr de tocineta, paprika (pimentón español), ajo, comino, aceite, caldo de carne, sal. Sofreír en aceite, las cebollas cortadas en rueditas, espulverizar con paprika y añadir la carne cortada … Seguir leyendo

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Los plátanos se cocinan…….

  Diferentes formas de cocinar los plátanos o los topochos, nunca los cambures. El plátano verde en su concha rasgada, se hierve en agua y sal, cuando está blando se escurre y se sirve para acompañar cualquier tipo de plato. Al plátano verde cocido, se le … Seguir leyendo

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LOS 7 platos del jueves santo (2012)

Entonces se empieza con: el arroz blanco, el típico arroz criollo yuca y topochos verdes, hervidos, el chigüire guisado el Fake fish, plato frío, de nevera https://oggisioggino.wordpress.com/2012/03/03/fake-fish-pesce-finto/ caraotas blancas y cebollas, un plato frío, de nevera https://oggisioggino.wordpress.com/2012/03/20/caraotas-frias/ tortillas de dos tipos, una clásica … Seguir leyendo

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Fake fish-Pesce finto

Ingredientes: 500 gr. de papas, una lata de atún (175 gr.), 50 gr. de mantequilla, una cucharada de alcaparras , encurtidos, aceite, aceitunas, mayonesa y sal. Se cocinan las papas, con concha, naturalmente, se pelan y se machacan bien con el pasador … Seguir leyendo

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La receta de Claudia

Claudia consigue en FB una nueva receta de pasta y quiere probarla :espaguetis con salchichas. Se pican algunas salchichas  y en cada pedazo se insertan 4 o 5 espaguetis. Se pone a hervir agua salada y se cocinan los espaguetis … Seguir leyendo

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