Junio, para papá: Brownies caseros y torta marmolada de chocolate

Brownies caseros y torta marmolada de chocolate

Brownies: Primero se prepara la mezcla que se puede guardar  en un lugar seco, algunos días, los ingredientes son:

1 taza y media de azúcar;

1 taza de harina de trigo;

media taza de cacao amargo;

3 cucharadas de leche en polvo;

tres cuartos de cucharadita de polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de sal.

Se mezcla todo y se puede guardar en una bolsa con cierre, hasta que se decida prepararla.

Para preparar los Brownies entonces a esta mezcla se añaden los siguientes ingredientes en este orden y mezclando:

media taza de aceite;

un tercio de taza de agua;

un huevo y una cucharadita de esencia de vainilla.

Se mezcla bien y se vacía la mezcla en una bandeja preferiblemente rectangular con bordes bajos y se hornea 20-25 minutos a 180°C.brownie

Torta marmolada de chocolate:

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo; 150 gramos de margarina; 250 gramos de azúcar; 3 huevos; 30 gramos de cacao amargo; una cucharadita de polvo para hornear; medio vaso de leche y una pizca de sal.

Se mezclan harina y levadura, mientras que, a parte, se trabaja la margarina para suavizarla y se añade un amarillo de huevo a la vez, mezclando bien. Sucesivamente se añaden harina y levadura, leche y sal, siempre mezclando.

Se divide la mezcla en dos partes iguales y a una parte se le añade el cacao disuelto en dos cucharadas de leche tibia.

Se baten las claras de huevos a punto de nieve y se reparte entre las dos mezclas, mezclando delicadamente.

En este momento tendremos dos tipos de mezcla: una blanca y otra marrón. Se enmantequilla una tortera, donde se vaciará primero la mezcla y seguidamente la marrón, horneando por 45 minutos a 180°C.10365656_10205284318779034_5315981864858799440_o

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